A szenvedélyedből
legyen a szakmád.
288 óra gyakorlat az ország legjobb séfjeitől, államilag elismert diplomával. 2026. október 12-én indulunk, a helyek korlátozottak.
4 ok, amiért ez nem tanfolyam
Nem elméleti oktatás. Nem receptfüzet. Nem YouTube-on nézhető.
Kézből kézbe adott tudás
A késtartás, a hő érzékelése, a szósz konzisztenciája, ezeket csak személyes visszajelzéssel lehet megtanulni. Az oktatóink melletted állnak, és közvetlenül javítják a hibáidat.
Valódi szerviz-tempó
Az otthoni főzés és az éttermi konyhai munka két különböző világ. A mise en place rendszert, a szerviz-logikát és a csapatmunkát csak valós körülmények között lehet igazán megtanulni.
Bizonyítható, piacképes minősítés
A ChefPro Szakács Asszisztens diploma államilag bejegyzett intézménytől (B/2026/000060) érkező, ellenőrizhető és bemutatható dokumentum, amelyet a munkáltatók is elismernek.
Sztárvendégséfek is betekintenek
A törzsoktatóid mellett alkalmanként neves sztárvendégséfek is bekapcsolódnak a képzésbe, extra szakmai inspirációt és iparági rálátást adva.
Az ország legjobb séfjei a te fejlődésedért
Nem tankönyves tudás. Michelin-csillagos konyhák, olimpiai érmek és valódi versenypadlók tapasztalata, személyesen, számodra.
Bóza Roland
Gordon Ramsay mellett stázsolt. Hangar-7 és Michelin-csillagos séfek keze alatt tanult. World of Chefs győztes. A ChefPro Academy arculatát személyesen alakítja.
Adamek Balázs
A Magyar Nemzeti Szakács Válogatott csapatkapitánya. Erfurt olimpia bronz (2004), vb ezüst (2006), Stuttgart 2× bronz (2020). A Diófa étterem konyhafőnöke.
Sütő Levente
Budapest Catering vezető séfje volt, majd a Parlament Catering és a Káli Art Inn, Nánási Kert konyhafőnöke. A S. Pellegrino Young Chef milánói döntőjében 3. helyezett.
Kelemen Helmut
20+ év tapasztalat, szakács mester, cukrász és hentes szakképesítéssel. A Happy Gastro Hill Kft. alapítója, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia tagja.
Nagy Eszter
A Porta Étterem (Pannonhalma) séfje. 2018-ban a Konyhafőnök szuperdöntőjének győztese. Jogi és pénzügyi múlt után váltott a konyhára, élő bizonyíték, hogy a pályaváltás sikeres lehet.
Mit tanulsz 288 órán át?
Minden modul konyhai környezetben, saját munkaállomáson zajlik, nem elmélet, hanem kézzelfogható tudás.
Késtechnikák & alapok
Előkészítési technikák és alapanyagismeret. Húsok, zöldségek, halak bontása és kezelése. Konyhai rendszer, sanitáció és HACCP alapok.
Klasszikus technikák
A konyha alapköve: sautéing, roasting, braising, poaching, grilling. Francia anyakészületek és mártások, valamint az alaplevek, amelyekre minden más épül.
Modern eljárások
Sous-vide, emulziók, habok, gélek. A modern konyha eszköztára, precíziós főzés, amellyel konzisztens minőséget érhetsz el.
Konyhai szervezés
Mise en place rendszer, szerviz-logika és csapatmunka, valós tempó szimulációkkal, amit máshol csak tapasztalatból lehet megtanulni.
Minőség & higiénia
HACCP rendszer, munkafegyelem és standardizálás, a háttérrendszer, ami nélkül egyetlen konyha sem működhet, és ami az állásinterjún is sokat számít.
Gazdasági alapok
Adagolás, food cost számítás, menütervezés és árazás, nemcsak szakácsként gondolkodsz majd, hanem érted, hogyan működik gazdaságosan egy konyha.
Fine dining & prémium alapanyagok
Haladó menütervezés, tálalás, textúrák és szezonális konyha, prémium alapanyagokkal (polip, kagyló, libamáj).
Étteremgazdaságtan
Food cost számítás, bevételoptimalizálás. Záróvizsga és a ChefPro Diploma átadása.
Alapok & klasszikus technikák
Modern eljárások & szerviz
Fine dining & gazdasági alapok
8 mesterkurzus
A teljes képzési naptár
2026. október 12. és 2027. február 11. között, összesen 32 képzési nap. 2027. január 18-tól indul a 8 mesterkurzus.
Heti 2 képzési napon, mindkét napon elméleti és gyakorlati oktatással egyaránt.
A jelentkezéstől a diplomáig
Egyértelmű, végigvezetett folyamat, 5 lépésben.
Érdeklődsz
Kitöltöd az űrlapot vagy felhívsz minket, 24 órán belül visszahívunk.
Egyeztetünk
Személyesen vagy telefonon átbeszéljük a képzést és a fizetési lehetőségeket.
Lefoglalod
Előleggel biztosítod a helyed, minimum 20% foglaló vagy a teljes összeg előre utalva.
18 hét
2026. október 12. és 2027. február 11. között, heti 2 képzési napon, helyszínen az iskolában, 8:00–14:00 gyakorlati és 14:00–17:00 elméleti oktatás.
ChefPro Diploma
Államilag elismert minősítés és személyes karriertámogatás. Portfólió külön választható.
Készen állsz a következő szintre?
Nézd meg a képzés árát, és foglald le a helyed, mielőtt betelik a csoport.
Ár és részletekAz Elite program
Egy teljes körű, 8 mesterkurzust is tartalmazó program vezet a ChefPro Diplomához, kamatmentes részletekben is elérhető.
Elite csomag
Teljes program, 8 mesterkurzussal és maximális elhelyezkedési eséllyel.
Opcionálisan hozzáadható
Nem papírt adunk. Használható tudást.
Minden garanciánk mérhető eredményhez kötött, pontosan megfogalmazva.
Teljesítmény garancia
- Ha elvégzed a képzést és a záróvizsgán nem felelsz meg, ingyenesen újra elvégezheted a gyakorlati részt.
- Ritka, hogy valaki végigcsinálja és megbukik, de a biztonság megvan.
Gyakorlati tudás garancia
- A képzés végére komplett menüt tudsz önállóan elkészíteni.
- Az alap technológiákat önállóan alkalmazod.
- Konyhai rendszert követsz, és szervizben is megállod a helyed.
Kilépési garancia
- Az első 2 alkalom után, ha úgy érzed, nem neked való, kiléphetsz.
- A befizetett díj arányos részét visszakapod.
Munkaerőpiaci belépési garancia
- Ajánlólevelet biztosítunk az oktatóktól.
- Kapcsolatot biztosítunk éttermekhez és munkaadókhoz.
- Segítünk az első elhelyezkedésben.
Mentor garancia
- Ha a képzés után 90 napon belül nem tudod alkalmazni a tanultakat, extra mentor alkalmat biztosítunk.
- Az extra mentor alkalom teljesen díjmentes.
Akik már végigcsinálták
"Irodai munkából váltottam, és mindenki azt mondta, lehetetlen. Az Elite programon olyan alapot kaptam, amivel 3 hónapon belül séfasszisztensi állást találtam. Bóza Roland neve az önéletrajzban önmagában referencia."
"Már dolgoztam konyhán, de a rendszer és az elmélet hiányzott. A mise en place modulon tanultam a legtöbbet. Most már értem, miért csinálunk mindent úgy, ahogy csináljuk."
"A részletfizetés döntötte el, nem lett volna más módom. 4 hónap alatt kényelmesen törlesztettem, közben tanultam. Adamek Balázs személyesen javította a vágástechnikámat."
Amit még tudni érdemes
Igen. A program a legalapabb technikáktól indul, és fokozatosan épül fel, nincs szükség előzetes szakmai háttérre.
A képzés díját 4×225 000 Ft kamatmentes részletben fizetheted ki banki átutalással, nincs kamat, nincs rejtett díj. Online fizetés jelenleg nem elérhető. A hely foglalásához a teljes összeg előre utalása, vagy minimum 20% foglaló szükséges.
Ezért van a kilépési garanciánk: az első 2 alkalom után, ha úgy érzed, nem neked való, kiléphetsz, és a befizetett díj arányos részét visszakapod.
Igen. A képzés államilag bejegyzett intézmény (felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2026/000060) keretében zajlik, a diploma a munkáltatók által is ellenőrizhető, elismert szakmai végzettség.
A portfólió készítés, Katus Máté gasztrofotóssal, opcionálisan +60 000 Ft-ért választható a jelentkezéskor vagy a képzés alatt bármikor.
Kitöltöd az űrlapot, munkatársunk 24 órán belül felhív, személyesen vagy telefonon egyeztetitek a részleteket és a fizetési ütemezést, majd előleggel megerősítitek a helyed.
Hol tartjuk a képzést?
A Kuktaparty Főzőiskola konyháján, Budapest szívében, teljes felszereltséggel.
Foglald le a helyed, mielőtt betelik a csoport
Töltsd ki az űrlapot, munkatársunk 24 órán belül felhív, és segít kiválasztani a hozzád illő fizetési opciót.
Helyet foglalok
2026. októberi indulás, 6 hely maradt